Beschreibung
Eigenschaften
- aus biologischem Landbau und Bronze gezeichnet
Zutaten
Bio-Hartweizengrieß zertifizierter italienischer Herkunft, Auswahl an italienischen Getreidesorten, Gragnano-Wasser.
Ursprung
Italienischer Biologischer Landwirtschaft
Tipps vom Chefkoch
Geeignet für jede Art von Gewürz, Pesto, Fleischsauce, Tomate oder besser mit Saisongemüse
Shelf Life
24 Monate
Aufbewahrung
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. (max 24° C)
Zertifizierungen
Unsere Geschichte
Antico Molino Rosso
Antico Molino Rosso befindet sich in Buttapietra in der Provinz Verona an der Poebene und stammt aus dem 16. Jahrhundert. Die gesamte Familieneinheit arbeitete und produzierte im Familienunternehmen, zuerst mit Großvater Armando, dann mit Vater Remo und jetzt mit seinem Sohn Gaetano. Im Molino Rosso befindet sich ein Schaufelrad aus dem Jahr 1858, mit dem einst die gesamte Anlage betrieben wurde und das noch funktioniert. Antico Molino Rosso war schon immer eine Steinmühle: Bei diesem Verfahren bleiben die Eigenschaften des Produkts unverändert, wobei alle wichtigen Nährstoffqualitäten des Getreides so weit wie möglich im Mehl erhalten bleiben.
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