Descrizione

Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite.

Ingredienti

Aceto Balsamico di Modena IGP 98% (mosto cotto d’uva, aceto di vino), mosto cotto d’uva. Contiene solfiti.
Il prodotto in oggetto è senza glutine in conformità a quanto stabilito nel Regolamento (CE) N. 41/2009 relativo alla composizione e all’etichettatura dei prodotti alimentari adatti alle persone intolleranti al glutine.

Invecchiamento

In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

Consigli di Utilizzo

Ideale per pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert.

Modalità di Conservazione

Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, anche dopo l’apertura. Prodotto non deperibile.

Certificazioni