Descrizione
Il Biscotto Muscovado e Cannella è il classico biscotto da caffè interpretato da Infermentum. Come da tradizione ci sono burro e cannella, ma lo zucchero acquista carattere. Abbiamo scelto quello muscovado che è di canna, non raffinato e dal colore scuro con una percentuale di melassa che gli dà un sapore particolare, dal sentore di liquirizia.
Disponibilità: tutto l’anno
Ingredienti
Farina 00 di grano tenero, burro, zucchero di canna muscovado (15%), zucchero di canna, latte, agente lievitante (bicarbonato di sodio), cannella in polvere (0,4%), sale.
Lista Allergeni
Contiene: glutine, lattosio, uova.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche frutta a guscio e derivati del latte.
Conservazione
Conservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Certificazioni
Il Marchio
INFERMENTUM – Bontà lievitate a passione
Quattro amici e una passione in comune. Alle porte di Verona il nostro laboratorio, che sforna bontà lievitate a passione che sanno di felicità!
Infermentum è un laboratorio artigianale di dolci lievitati, caratterizzati dall’impiego di pasta madre e di ingredienti freschi e genuini.
I quattro soci, tre ingegneri e una donna marketing, hanno trasformato la passione per il lievito madre in una realtà alla continua ricerca di materie prime differenzianti e di eleganti note creative all’interno di ricette della tradizione, senza l’utilizzo di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici.
La loro Mission è portare i lievitati Infermentum ovunque vivano estimatori delle cose più buone e autentiche d’Italia
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