Beschreibung
Sensorisches Profil
- Farbe: leuchtend grün, mit goldenen reflexen.
- Geschmack: anfänglich fruchtige, leichte Süße, gefolgt von Bitternoten und mittelstarker Schärfe.
Produktionsbereich
Arco, Riva del Grada, Torbole – Italien
Tipps
Vorspeisen mit Fisch und Schalentieren; edler gegrillter Fisch.
Wild und seltenes und rohes Fleisch.
Gemüsesuppen.
Zertifizierungen
Unsere Geschichte
Madonna delle Vittorie
Die Weinkellerei Madonna delle Vittorie befindet sich am nördlichsten Ufer des Gardasees in der Region Trentino. Die Weinberge verbreiten sich zwischen Arco, Riva am Gardasee und Nago-Torbole.
Die geographische Lage, der kalkhaltige Boden, das milde Mikroklima und die regelmäßigen Winde (Ora und Pelér) erlauben die Produktion von Weinen und Ölen hervorragender Qualität.
Mit seinem milden, (sub-) mediterranen Mikroklima ist das trentinische Ufer des Gardasees die nördlichste Region Europas, wo es möglich ist, Olivenbäume ertragsbringend anzubauen.
Unsere Oliven werden Anfang November geerntet und noch am Tag der Ernte kalt gepresst. So können wir ein Natives Olivenöl Extra höchster Qualität herstellen, das sich durch seine fruchtigen und leicht scharfen Noten auszeichnet.
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