Beschreibung

Eigenschaften

Der Geschmack von Honigtauhonig ist tendenziell bitter und seine bernsteinfarbene Farbe ist dunkler als bei anderen Qualitäten. Dieser Honig kristallisiert nicht wie andere Sorten und ist sehr nährstoffreich.

Honigtauhonig ist besonders reich an nützlichen und nahrhaften Substanzen. Mineralsalze, Mangan, Phosphor, Zink, Kobalt und Schwefel sind einige der Spurenelemente, die seine Merkmale auszeichnen, zusammen mit der reduzierten Menge an Zuckern wie Glucose, Fructose und Saccharose.

Eine der beliebtesten Eigenschaften von Honigtauhonig ist seine antibiotische Wirkung.
Honigtauhonig nutzt seinen probiotischen Bakteriengehalt, um das Gleichgewicht der Darmbakterienflora wiederherzustellen.

Lagerung

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Zertifizierungen