Unsere Geschichte

FONTANA BIO

Eingebettet in den Etsch-Park übt die Fontana Agricultural Company seit Beginn des 20. Jahrhunderts ihre landwirtschaftliche Produktion aus.
Mit der Intervention von Renzo Quarella, der für Umweltprobleme sensibel ist, wurde die biologische Abwehrmethode seit 1995 im gesamten Unternehmen eingeführt und erhielt 1996 die ICEA-Zertifizierung.
Die Anbaufläche erstreckt sich innerhalb eines alten „Brolo“ und die Verwaltung ist alles Familie.

Biobauern zu sein bedeutet, mit größtem Respekt vor lebenden Organismen in der Natur zu arbeiten und das komplexe Gleichgewicht zwischen Pflanzen, Mikroorganismen und Insekten des Ökosystems zu verwalten.
Die Herstellung von biologischem Anbau erfordert Engagement, Engagement, Arbeitskräfte, Vertrauen in die Natur und aus diesem Grund den Ausschluss chemischer Düngemittel, Insektizide und Herbizide. Das Ergebnis ist überraschend einzigartig. Die Verbindung zwischen Natur und Produkt bleibt sehr stark.

Wie machen wir es
Es wird ein Produkt erster Wahl verwendet, das frei von Schimmel oder anderen Veränderungen ist.
Verarbeitung ohne Zuckerzusatz ist bevorzugt. Wo es aufgrund der Eigenschaften der Frucht selbst nicht möglich ist, wird Bio-Rohrzucker verwendet.

Einzigartige, echte Verarbeitung, aus der die Authentizität des Geschmacks von frischem Obst und Gemüse hervorgeht.
Wir haben uns auf verschiedene Verarbeitungstechniken spezialisiert, um die Eigenschaften jedes Obstes, jedes Gemüses und jeder Jahreszeit zu berücksichtigen. Wir haben diesen zusätzlichen Geschmack kreiert, der zu Ihrem Frühstück, Aperitif, Gängen und Desserts passt.

Um Ihrer Fantasie zu dienen.
Ein einzigartiges Erlebnis, in das man sich verlieben kann!